Le veau
Veau
ROTI DE VEAU AUX NOIX
Préparé dans l'épaule de veau ou le quasi et roulé façon bras de venus, ce rôti avec sa farce fine aux noix, cèpes et échalottes et aussi tendre et gourmand qu'un souvenir d'enfance.
Un roti de filet de veau aux ris de veau et pistaches est prévu pour 4 personnes puis on rajoute 200gr par personne
Maximum pour 12 personnes
35,00 € / kg
33,18 € HT
Retr/liv possible : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Ingrédients : Veau, farce aux noix, cèpes, échalottes