Le veau
Veau
ROTI DE VEAU DE LAIT
Le rôti de veau est fait dans la noix, le quasi, ou la noix pâtissière.
Maigre et très tendre, le rôti de veau de lait élevé sous la mère se cuisine au four ou en cocotte.
Pour garder sa tendreté, son moelleux et son goût, il se mange rosé.
On compte 150gr ± par personne
33,80 € / kg
32,04 € HT
Retr/liv possible : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi