Le boeuf
Boeuf
ROTI DE BOEUF
Très tendre, il se cuit au four ou en cocotte pour un plaisir assuré
Le secret d'une cuisson réussie:
Sortir votre rôti du frigo 1h avant sa cuisson
Mesurer la circonférence de votre rôti et compter une minute de cuisson à 220° par centimètre ( ex: 20 cm cuisson 20 mn )
Un rôti de boeuf fait entre 800 gr et 2 kg ≃
On compte par personne 200 gr ≃
29,90 € / kg
28,34 € HT
Retr/liv possible : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi