Le boeuf

L'entrecôte se distingue par son persillé qui la rend si savoureuse

Accompagnée de fleur de sel, de poivre du moulin et d'herbes de Provence,

elle convient parfaitement aux amateurs de viande saignante.

Morceau de premier choix, elle se prépare facilement à la poêle au grill ou idéalement au barbecue

Sachez qu’il n’y a pas besoin d’ajouter de matière grasse car le gras qui l’entoure nourrira la viande en fondant.

Il est donc recommandé de ne pas dégraisser l’entrecôte, quitte à enlever le gras après cuisson dans son assiette.

Un tranche d'entrecôte d'épaisseur normale (2cm) pèse 600gr ≃

Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 600 g