Charcuterie

La poitrine est un morceau entrelardé, composé de gras fondant et de viande maigre savoureuse, qui se prête à merveille à une cuisson à la poêle ou au barbecue.

Subtilement fumée dans notre propre fumoir pour en révéler toute la saveur, elle est parfaite pour accompagner des œufs au plat, des pâtes ou d'autres plats gourmands.

Composée uniquement de poitrine de porc du Tarn, de sel et d'herbes aromatiques… rien de plus, rien de moins.

Une tranche de poitrine fumée de porc d’épaisseur normale (1cm) pèse 100gr ±

Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 100 g